जयपुर। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की सेंट्रल टीम ने आज जयपुर में छापा मारकर मिलावटी पनीर पकड़ा। नांगल जैसा बोहरा एरिया में हुई इस कार्रवाई के दौरान टीम ने 300 किलोग्राम पनीर नष्ट करवाया। साथ ही सैंपल लिए गए। कार्रवाई में खुद व्यापारी ने कबूला की ये पनीर मानक के अनुरूप नहीं है। अलवर से मंगवाकर यहां बेचने का काम करता है।
संयुक्त आयुक्त एस.एन. धौलपुरिया ने बताया- हमें सूचना मिली थी कि अलवर से खराब पनीर लाकर जयपुर में बेचा जा रहा है। इस पर आज हमारी टीम मौके पर पहुंची। वहां व्यापारी सायर सिंह मिला। वहीं, दुकान में रखे डीप फ्रिज में 300 किलोग्राम पनीर मिला। प्रथम दृश्यता देखने में पनीर खराब लग रहा था। तोड़ने पर उसमें खिचाव आ रहा था।
इस मामले पर जब टीम के अधिकारियों ने मालिक से पूछा तो उसने खुद स्वीकार किया कि ये पनीर सब स्टेंडर्ड का है यानी मिलावटी है। इसके बाद टीम ने मौके से पनीर के सैंपल लिए और शेष मौजूद पनीर को नष्ट करवाया।
160 रुपए किलो में करता था खरीद
पूछताछ में सायर सिंह ने बताया- वह ये पनीर अलवर जिले से मंगवाता है। 160 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से खरीद करता है। इसके बाद वह कालवाड़ रोड, निवारू रोड, हाथोज समेत आसपास के एरिया में 190 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से सप्लाई करता हूं।
